在我国，虽然喝红酒的人没有白酒多，但也不比喝啤酒的少，它可以被视为一种流行的饮品，但是一款舶来品，也是历史悠久的一款舶来品。
和我们的白酒一样，它有着深厚的酒文化和历史。当然，也有很多讲究的。例如，白酒通常是用碗或小酒杯喝的，但绝不会用高脚杯喝，但红酒是高脚杯的专属。
当然，这只是表面的区别。今天小编就和大家聊一聊，为什么喝红酒时都喜欢摇晃酒杯？
当大家在英美影视剧中看到喝红酒的场景时，总爱闪过几个摇晃红酒的场景。各种宴会场景中，灯光也闪烁不定，红酒杯轻轻摇晃，尽显优雅隆重。那么红酒摇晃只是为了让现场更加美丽壮观吗？有一部分原因，但真正的原因不在这里。
红酒是要醒酒的，但它不仅要在醒酒器中醒酒，还要在酒杯中醒酒。但是，由于红酒杯的面积有限，需要尽快醒酒以最大限度地提高效率。倒在酒杯的三分之一处最为合适，因为与空气的接触面积在酒杯的三分之一处最大。
同时，为了让红酒的香气迅速散发出来，摇晃酒杯可以交换酒液的位置，将深处的未接触到空气的红酒部分翻上去，从而达到快速醒酒的目的，并使酒的香气散发更快，它的口感也更好。
此外，摇晃红酒还可以起到检验酒质的作用，通过摇晃酒杯，可以看到红酒是否有沉淀物。红酒的挂杯情况一目了然，即使是不懂红酒的小白也能轻松看出红酒的好坏。
