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红酒烩排骨
材料排骨1斤红葡萄酒250ml 葱姜适量
盐适量油酱油1匙生抽3匙白糖2匙
料酒1汤匙蚝油1匙
做法
1.排骨用温水洗净滤干,加入蚝油,葱姜,生抽、料酒,酱油和白糖腌2个小时
2.锅内烧油,下葱姜,炒出香味,倒入排骨,煎至金黄,然后倒入腌排骨的酱汁
3.烧开后闷煮5分钟,然后加入红酒,再闷煮10分钟,然后加盐出锅