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波尔多是世界红酒之乡,爱喝红酒的人,到了波尔多,肯定舍不得错过拜访酒庄。稍微搜寻一下,就会发现,很多有名的酒庄都有相关课程或是参观活动,不管懂不懂红酒都能参加,甚至不懂可以趁机学会。但是如果时间不够多,或是预算不够,或是没那么想学这些,可以考虑酒庄民宿住一晚,体验一下家庭式酒庄,更贴近当地生活。
波尔多的酒庄分为很多区域,各地区都有很多大小酒庄,一般来说,小酒庄大多是家庭式经营,没有什么大门,想参观的话都可以进去,不要太过分主人都会很欢迎。网上要找酒庄民宿有点费力,不知道是不是因为不懂法文,勉强用很破的英文,找到一家酒庄民宿:酒莊民宿-Grézillac Valérie Féret,Chateau Féret-Lambert,体验很棒,有兴趣的话可以参考,需要联络方式再问我啦。
民宿酒庄被葡萄园包围着,整片绿油油。从门口就看到红酒曾经得奖的标志,住在这里虽然什么都没做,但是走进葡萄园,亲近了成长中的葡萄,感觉亲近了梦想,仿佛和波尔多的红酒有了亲密的接触,有了联系。
民宿老板会带领参观酒庄的酿酒地方,不是酿酒的季节,所以全是空的,如果是酿酒的季节来,就能看到忙碌的酿酒过程。虽然老板的讲解很专业,不过还是要看看自己的英文程度听得懂多少。就算听不懂,看到木桶及酒杯,氛围还是能感觉到了,反正也没打算学酿酒,感受气氛也足够了。
老板还会带领参观酒窖,这里可是他们最重要的地方,门一道又一道的,不能让外面的气候影响了酒窖内。木桶上的标签注记,及木桶的摆放可是很讲究的。
如果你住酒庄民宿,参观了酿酒的地方及酒窖,亲近了门外的葡萄园,会不会想要买一瓶红酒来试试味道?意外的,这个酒庄民宿老板娘免费提供试饮,而且直接提供了完整一瓶,甚至贴心提供开瓶器及杯子。订房内容没有包含这个,不确定是都会有,还是老板娘的一时兴起,但这个惊喜让人很开心。不知道是不是心情影响,总觉得这瓶红酒特别好喝,特别顺口。
这是很难得的体验,从此看到红酒标签上的“波尔多”都会觉得十分亲切,虽然只是短暂住一晚的接触,却仿佛有了莫名的情感。