红酒搭配鸡翅根,以为是黑暗料理,谁知味道还不错!

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　　今天本来想做一道红烧鸡翅根的，打开冰箱发现还剩半瓶红酒，刹那间，脑子里一道灵光乍现，用红酒来做鸡翅根味道会不会很好？

　　就这么出现了这道菜——红酒鸡翅根。做的过程钟发现了鸡翅根的颜色变成了淡紫色，一度以为这肯定翻车了，谁知道，完成后味道还可以，有种糖醋版的感觉，如果喜欢可以尝试做一下哦。

　　红酒鸡翅根

　　步骤：

　　1、鸡翅根洗干净后控干水分，再用刀划几道口子，让它在煮的时候能够更加入味。

2、锅中放油，加入大蒜和生姜，把控干水分的鸡翅根下锅煎一会。

3、等鸡翅根煎至两面金黄后，加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、糖翻炒均匀。

4、倒入没过鸡翅根的红酒，再适当加一点可乐。

5、大火烧开后盖上锅盖转中小火炖煮30分钟。

6、30分钟后，大火收汁即可出锅。

——本信息真实性未经中国红酒网证实，仅供您参考