食材：鸡肝、红酒、桃园建民西瓜酱、面条、葱姜、洋葱、胡椒粉、盐
做法：1、先把需要的食材都处理好，把鸡肝仔细地处理干净，去掉筋膜等杂质，用刀切成大块；
2、接下来，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把洋葱洗净，切成洋葱碎；
3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入鸡肝，焯煮一会儿，捞出来，沥干水；
4、把面条放入烧开的汤锅里面，煮炖到面条快熟的时候，把面条捞出来，过一下凉水；
5、然后热锅烧油，放入洋葱碎和姜丝炒香，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的高汤；
6、烧开之后，放入鸡肝，转为小火，倒入适量的红酒，继续煮到鸡肝成熟，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
7、烧到汤汁变得比较稠了，浇在煮好的面条上，撒些葱花，搅拌均匀；即可
