义丰祥芝麻油分享法式红酒烩啤梨的做法
啤梨2个红葡萄酒500ml香叶2片肉桂1根冰糖30g迷迭香1根小青柠檬2个
1.准备好食材。2.将啤梨削皮待用，青柠檬切中间薄片，余下的挤汁。3.把所有食材放入锅中（锅别太大哦）。4.倒入红酒，红酒最好能没过雪梨，红酒煮沸后煮出香味。5.啤梨放入锅中，煮开后转小火慢慢煮2分钟左右，记得中间要翻面，不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上（红酒如果倒入多久省略这步），帮助雪梨上色。6.煮好的啤梨，盖上锅盖待凉后，再浸泡1个小时。7.取出1个啤梨切片装盘，另一个啤梨摆盘，吃的时候切着吃。8.摆盘挺漂亮的哦。
小窍门：
不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。
