马尔贝克葡萄虽然通常与新世界葡萄酒产区联系在一起，但马尔贝克的故事实际上起源于法国。马尔贝克被法国酿酒师称为“波尔多”，是波尔多地区最常见的葡萄酒，它浓郁的果香是调配时的绝佳选择。当然，如今马尔贝克更像是阿根廷的代名词，在那里，它在阳光普照的气候下茁壮成长，以至于它现在被认为是阿根廷主要的红葡萄。马尔贝克有真正纯净的果味，复杂而易饮，作为单一品种来酿酒是非常适合的，所以这种葡萄品种在全世界如此受欢迎也就不足为奇了！今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享。
这种葡萄以其深色水果的味道和悠长的回味而闻名，有大量的黑莓，李子和樱桃香味。在法国，这种葡萄的李子味道伴随着黑胡椒和烟草的烟熏味，这使得它更适合与其他品种混合。这款旧世界的马尔贝克葡萄酒在风味和风格上可与梅洛葡萄酒相媲美，而新世界的马尔贝克由于生长在较温暖的气候中，以水果味为主的树莓果味会更重，你还可以闻到其微妙的香草、巧克力和甘草的甜味。
马尔贝克往往单宁含量高，酒精度高，酒体适中至饱满，正是这些大胆的特征使得马尔贝克成为橡木桶陈酿的绝佳品种。深色水果赋予这些葡萄酒强烈的墨紫色色调和美妙的深度风味，在稍微成熟后还会变得非常复杂。尽管马尔贝克本身就很棒，但它有时会与梅洛或赤霞珠混合，酿造出果香浓郁的混合红酒。
云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到虽然这种葡萄原产于法国，尤其是西南部的卡奥尔地区，但马尔贝克无疑在阿根廷找到了新家。阿根廷门多萨地区的马尔贝克葡萄酒的品质得到了各个地区和不同等级的认可，虽然如此马尔贝克在波尔多仍然很受欢迎，它代表着法国西南部的混合和命名。
马尔贝克与什么食物搭配最好呢？马尔贝克经得起辛辣的菜肴；香肠，其他辣肉，甚至素食辣豆汉堡，如果你觉得这样太重口味了，你还可以尝试清淡的马尔贝克甚至可以搭配金枪鱼排或三文鱼，选择中等酒体和水果味的，这样你就不会压制鱼的更精致的味道了。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。
