新年伊始，由中信出版社出版的红酒入门书籍《推开红酒的门》一经发售，即获众多大咖媒体推荐，一度出现售罄抢购热潮，该书的作者是北京醉鹅娘酒业有限公司创始人醉鹅娘（王胜寒），和《推开红酒的门》一样大热的还有醉鹅娘平台推出的小绒鹿自热罐红酒。
红酒是欧洲经典冬日饮品，每逢寒冬季节欧洲市集上几乎人手一杯。国外The Canmake媒体报道一种用于冬季饮用的245ml自热灌装红酒在中国已经推出，在获得国内媒体推荐的同时，还获得了国外媒体平台的大力报道。该设计由在饮料和食品自冷自热罐拥有成熟开发经验的CMT团队研发，在保证密封性的同时消除了健康和安全隐患。虽然自热罐在世界其他地方已经出现了很多年，但该技术主要被用于灌装咖啡，醉鹅娘小绒鹿红酒自热技术原料采用的是铝和二氧化硅，这种技术比基于氧化钙和水混合技术更加节能。10秒自热红酒专利技术，将红酒与来自欧洲的调味品混合在一起，按一按，摇一摇，通过简单便捷的操作即可快速享受到热气腾腾的经典味道！
“醉鹅娘”平台有很多产品，这款大热的小绒鹿自热罐除了颜值高之外，更重要的是十分“暖心”，冬日下雪的夜晚窝在软软的沙发上，开启一罐小绒鹿自热红酒，品位欧洲私藏配方，暖手暖胃又暖心。人性化的自热设计让人瞬间就爱上，它里面有醉鹅娘的专利自热技术，饮用之前只需要按压一下瓶底，上下摇晃十秒钟，等待一分钟左右饮用即可，无论天气多么寒冷，此时里面的酒都是热乎的。在常温(20~25度) 情况下使用可达到50度左右的最佳温度，红酒升温和加热的过程不仅不会对饮品的营养成分产生破坏，并且能将饮品的温度升至满足口感的需求。
醉鹅娘2015年预热进入图文自媒体时代，后一年成功进军自媒体视频时代，2018年醉鹅娘入驻电商平台，同年出品了大热葡萄酒视频栏目《醉鹅红酒日常》，醉鹅娘电商平台上线以来一路乘风破浪，2020年双11天猫梅酒top1，2020年天猫红酒top3，2020年双11天猫酒水葡萄酒top2，营收每年都在保持着100%的增长，2020年保守收入为3.5亿。“酒中作乐（No drinks,no life），醉鹅娘”用其独特的品牌理念让酒变得更有趣，让快乐变得更简单。
醉鹅娘（王胜寒）对于红酒爱好者来说并不陌生，很多人都是通过她的分享才更加了解红酒的。王胜寒毕业于美国布朗大学和法国蓝带红酒管理专业，在留学期间偶然的机会接触到了红酒，在浓厚的兴趣驱动下，一直在红酒行业中深耕，同时王胜寒也获得了多个不同的荣誉，2017年福布斯榜单中国“30 under 30”荣誉获得者，2017年最具商业价值自媒体，2020年金刀奖年度女性创始人等等，都是大家对于醉鹅娘（王胜寒）的认可。经过多年沉淀，2021年1月《推开红酒的门》正式上线，获得了众多红酒爱好者的推崇，这也是醉鹅娘（王胜寒）自创品牌征程中的又一个里程碑。
醉鹅娘平台不光有红酒产品，现已推出多款休闲酒品类，目的是在新的市场环境下满足各种不同消费者的需求，打造适合在各种不同场景下的酒类产品，以便于消费者进行选择。
