在生活当中,现在很多的人为了可以提升自己的生活品位,所以就会去喝一些红酒,然而对于一些刚入行的小白来说,他们可能还不会正确的去品尝红酒,如果你的方法使用不对的话,那么是品尝不到红酒的真正香醇的,今天我们就一起来学习一下,品尝红酒的这些步骤,资深的品酒师教你4步,这样就可以轻松领略红酒其中的韵味了,赶紧来学习一下吧。
【1】闻香气
首先第一步在喝红酒的时候,应该做的就是闻香气。在酒瓶打开的时候,我们可以先闻一下香气,因为这时可能香气比较浓郁,而对于一些年代比较久的红酒来说,可能香气没有更好的散发出来,所以就需要我们去醒酒。闻香的时候我们一定要记住,将杯口整个罩住鼻孔,深呼吸,这样就会让香味越来越浓,浓到后来都让人有点舍不得喝,所以首先第一 步应该是闻香气。
【2】倒酒
然后就需要我们去倒酒了。在倒酒的时候一定要注意,因为有的酒标它就是非常珍贵的,所以为了避免酒液不会流到酒标上面,正确的倒酒方法是让酒标的正面朝上,对于一些年代比较久的红酒来说,瓶底会有一些木屑的存在,所以倒酒的时候要小心,除了不可晃动酒瓶之外,到最后还要留一点在瓶的肩部,千万不要把整个酒瓶翻过来,试图倒尽最后一滴酒,因为这个方法是错误的。可能会影响我们红酒的一些味道,因此,在从酒瓶中倒酒的时候,一定要注意这些细节。
【3】醒酒
红酒开瓶以后,我们需要看它的一些特征以及品质,来更好的确定它的醒酒时间,醒酒其实是更多的让红酒可以跟空气发生接触,因为对于一些年代比较久的红酒来说,可能存放的时间过长,它的一些香气就会封存,然而醒酒就是为了让空气更红酒更好的去接触,这样的话就可以加速酒的氧化,在之后也可以更好的品尝酒的韵味。然而,我们需要根据葡萄酒的不同来决定醒酒的时长,因为不同的酒它的一些特征都是有所区别的,这个问题一定要注意。
【4】品尝
在红酒洗好之后,我们就需要进行品酒了,其实对于一些昂贵的红酒来说,它给人的感觉就是一种艺术品舍不得去喝。在每次喝酒之前我们先要晃动酒杯,再用鼻子深吸一口气,然后浅尝一口,让酒液在我们的口腔当中存留一段时间,这样就可以品尝出红酒当中的一些韵味,之后再咽下去,我们也可以感觉到口中的一些味道在慢慢的改变以及消失,所以品酒的时候一定要注意一些细节,这样才可以品尝出酒中的一些韵味。
因此,在生活中,如果你想要更好地品尝出红酒中的韵味,就需要学会使用红酒杯喝红酒的步骤,这样才可以很好的品尝到。
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