为什么倒红酒只倒三分之一?其实十人就九不知其中的奥妙
我们看电视的时候常常会看到人们在喝红酒的时候,服务员在倒红酒的时候往往只是往杯中倒三分之一。很多人看见了只是纷纷模仿,可是大家不知道的是,在其中却是另有深意的。大家知道是为什么吗?
我们都知道在红酒储存的时候都是密封的,往往我们在喝之前都是要醒酒的。而红酒为什么只往杯中倒三分之一呢,其实就是为了醒酒。红酒在杯中三分之一的时候,是可以增加红酒与空气的接触面积,增加红酒的醒酒速度,让红酒和氧气充分接触。要是倒满的话,是不利于红酒醒酒的。而且还不利于人们摇晃酒杯,其实人们摇晃红酒也是有讲究的,大家知道是什么吗?
在红酒倒三分之一的时候,人们在摇晃红酒的时候就很方便,不会让红酒洒出来。其实摇晃红酒除了可以醒酒之外还有一个作用,就是看红酒的品质。我们在摇晃酒杯的时候可以观察红酒的挂瓶情况,以此来看出红酒的好坏。
之所有很多人会摇晃酒杯一方面是因为这个动作非常的优雅,还有一方面是增加红酒与空气的接触面积。让酒充分的氧化,可以让酒更加的浓郁,香气更加的迷人,口感更加好。要知道红酒是用来品的,讲究的是优雅和情调。所以红酒就是要倒三分之一,才利于人们品尝红酒的美味。
所以说,别看比人倒三分之一的红酒,我们也跟着这样做。在这里面都是有讲究的,所以在以后喝红酒的时候就要注意了。对此,大家有什么看法呢?