红葡萄酒入口甘醇，如女人柔情似水;红葡萄酒的后劲绵长，如男人执著坚韧。而红色源自于生命自身的开端，红色有着原始的图腾，红色有一种最原始的信息。眼睛里看到的都是斑斓妩媚，如此的色彩中男人当然媚不可挡。典雅是一种迷人的外在气质，红酒的典雅淋漓地展现在碰杯把盏的温馨浪漫氛围中。
红酒在不同时间段，酝酿出性格迥异的韵味，而每种韵味都值得细细珍藏。拿起酒杯轻轻地摇荡那红色的液体，透明的杯中泛起一圈圈细腻的旋涡，仿佛一颗正在融化的红宝石，美得让人眩晕。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
一杯红酒倒入杯中，要先通过一个白色的背景，比如桌布，观其色。一般来说，年轻的酒液会呈现出紫红色，陈年过的酒液可能会呈现出一些棕色，砖红色稍偏暗色的，这样，您就可以简单的判断出酒液是年轻还是陈年过的，根据自己更偏好年轻酒或陈年酒，来决定小酌还是畅饮吧。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
