虽然小编对红酒的研究不深，但是喜爱追剧的小编发现，但凡影视剧里面出现喝红酒的镜头，男主或女主都会将酒杯轻轻晃动，这就是所谓的醒酒，其实小编刚开始也很疑惑，红酒为什么要醒一下？相信这也是大多数人的疑问，今天小编就带大家来共同探讨一下。
笼统的说，红酒可以分为白葡萄酒、红葡萄酒以及香槟酒三种。喝红酒为什么要醒一下呢？其实这直接关系到红酒的口感以及味觉体验。
如果没有醒过的红酒，喝起来的口感是比较干涩的，体验非常不好，主要是因为红酒倒入酒杯直接饮用的时候，红酒的酒液没有与空气充分接触，没有得到充分的挥发，红酒的果香味没有足够释放出来，所以品酒的时候没有完美的体验，这就跟“心急吃不了热豆腐”同理，好的东西要有足够的耐心方能体验到。
当然，醒酒的时候也要把握好时间，时间在二十到三十分钟左右，时间过长的话，红酒里的果香气会充分流失，如果是陈酿的红酒，还会失去木桶香味，而且放置时间过长会让红酒失去新鲜感，口感不佳。
但也有业界人士是不支持醒酒的，认为红酒喝的时候就应该保持原味，就像有的人喝咖啡喜欢喝清咖，不加奶不加糖。不过对于普罗大众来说，口感都是相近的，都喜欢口感绵软的酒，毕竟没有醒过的酒口感比较苦涩，重口味的人倒是可以尝试一下，小编还是建议大家喝红酒之前醒一下，让红酒中的单宁物质充分与空气接触，苦味就会慢慢淡化。
那么醒酒究竟要怎么做呢？当然不同的季节醒酒的步骤也会有所不同，红酒的正常储存温度在十八到二十度之间，如果是春秋季节，自然放置在室外半小时即可，如果是夏季或者是冬季，可以将红酒放进冷藏室，将温度调整至二十度放置半小时即可，同样可以起到自然醒酒的效果。
