大家都知道,红酒是始于西方国家,后来作为舶来品漂洋过海的从西方传到中国来。而因为红酒价格不低和中国人的饮酒习惯,所以在中国,红酒还是少于白酒,而人们也只有进入西餐厅才会点一些红酒。但是随着中西方的交流加强、观念的转变和人们生活水平的提高,红酒的销量也逐渐升高。再加上红酒的美颜功效,也就此成为女性在酒饮中的首选,而且因为红酒不易醉,也比白酒要显得更加高雅和有品位,所以,越来越多的人不仅开始尝试着喝红酒,甚至还会去品鉴和收藏红酒了。
而大多数人对于与红酒的认识,都在喝红酒要越陈越好,而这一点红酒与白酒极为相似,所以一些红酒爱好者就会收藏或者储存一些红酒,要放放再喝。而且储放红酒可是有很大学问和讲究的。除了要保证有良好的密封以外,红酒在储藏的过程中还会不停的“发酵”着,所以,红酒瓶的密封用的是软木塞(瓶口也会特地留几个小孔,以便红酒持续发酵的时候,能够一定的空气来保证红酒不发生变质。
其实很多人对于红酒的储放,通常都会横着放,这样既不会占空间,而且也能更加美观,而且在大多数人眼中,红酒就应该横着放,像酒窖的木桶红酒也都是横着放的。看是有道理,但实则不然。为什么呢?
我们都知道,红酒的瓶塞是木制的,不能让瓶塞过于干燥,这样会使红酒的密封性较差,所以很多要保持潮湿。那这时候会有人说,横着放不是正好吗?的确,将红酒瓶横着放,是可以让红酒浸泡到木塞,保证使木塞一直保持湿润,这样的做法虽然显得很标准,但是如果将木塞持续的浸泡在酒中的话,时间长了,木塞就会被酒腐蚀和溶化,变得非常生脆易散,甚至会有些碎屑进入红酒中,再加上红酒的持续发酵容易产生一些沉淀物,横着放,会使沉淀物随着红酒一起出来,会影响口感。
那难道竖着放?是的,没错,放红酒就要竖着放。但是很多人认为,红酒瓶竖着放,软木塞没有得到酒的浸泡会变干,不过其实无论哪种形状的酒瓶,酒和木塞之间只有一个特别特别小的空间,而在酒的呼吸和持续发酵中,这个小空间的湿度就在95%左右,木塞在这个湿度中,是完全没有可能变干的。所以只要保证储放的地方是阴凉潮湿的,就能使瓶塞保持潮湿状态。
所以记住红酒要在阴凉地方竖着放哦,如果您喜欢今天推文,那就请动动您的手指帮忙收藏、分享和点赞吧!如果您还有问题,也欢迎到评论区留言交流!您的小小支持对小编莫大的鼓励和荣幸哦!