红酒是葡萄酒的普遍称呼，但是它不是特指红葡萄酒，红酒的分类有许多种，可以通过它的颜色分类，也可以通过它的甜度分类， 就比如说红葡萄酒，白葡萄酒，粉红葡萄酒，然后又分为干红、半干红、半甜红和甜红等等，总之红酒的种类有许多。
现在更多的人喜欢喝红酒，不仅仅是因为它奢华的味道和浑厚的酒香，还有就是因为喝红酒会对身体有好处。经常喝红酒，不仅可以针对流行性感冒，而且还可以降低血管壁的透性防止动脉硬化，抑制血小板的凝固减少血栓的发生，而且适量的饮用红酒还可以防止肾结石，乳腺癌，视网膜变性等等。因此社会上也诞生了“品酒师”这个职位。今天就来给大家说一下，怎样区分红酒的好坏。
相信很多人都在用橡木塞和螺旋盖来区分红酒的好坏，在中国大概有1/3的人，表示不会购买螺旋塞封瓶的葡萄酒，中国消费者们对天然橡木塞的偏好很大一部分归根于传统法国葡萄酒在中国的强势表现，例如波尔多等地区产的葡萄酒，他们必然用的就是橡木塞。在偏爱使用橡木塞的国家里，中国的葡萄酒消费者对螺旋塞的怀疑态度很明显。
不过现在的商家太过精明，他们已经了解到橡木塞可以影响到市场以及消费者，而且消费者也愿意为此买账，所以就算红酒的品质再低，他们也会用上橡木塞，让绝大部分人觉得比螺旋盖好。因此还能提高红酒的价格，曾经软木塞密封葡萄酒一统天下。
但是当橡木塞发霉导致红酒变质，引起了一场“瓶塞革命”，这也是橡木塞的致命弱点。很多人逐渐看到了橡木塞带来的污染问题，葡萄酒厂商们也开始意识到自己国际市场的竞争力的问题，所以通过各种方式降低木塞的污染程度，采用新型材料替代瓶塞。
人们曾尝试着朝软木塞的替代品，所以螺旋盖儿才慢慢在市场中问世，作为一种新型的葡萄酒保存方式，其实在澳洲和新西兰等绝大部分地区的酒都是采用螺旋盖的，当然其中也有珍品和极品好酒，所以如果你通过酒塞来判断一瓶酒的好坏是完全没有科学依据的。甚至，而且像意大利这么传统的葡萄酒产国，都规定优质葡萄酒必须使用螺旋盖。
发明螺旋塞就是为了防止葡萄酒受到污染，而且螺旋盖的密封性非常的好，可以阻止空气进入酒瓶，所以对保持葡萄酒的纯正品质有非常好的效果，从2000年开始，很多外国的葡萄酒公司都开始大量使用螺旋塞，包括之前特别排斥螺旋塞的旧世界国家，但同样螺旋塞也存在着明显的缺陷，因为螺旋山都是用金属支撑，瓶盖相当的锋利，开屏时很容易将手划破，而且螺旋塞极高的密封性，导致没有空气和瓶中的硫化物综合，很不利于瓶中酒的成熟。对于这两者大家有什么看法呢？
