在中国,大部分人都是喜欢喝白酒的,朋友聚会家庭聚餐大部分人用的酒还是我们中国自己的白酒吧。不过随着我们眼界的开放,现在越来越多人开始接触西方的红酒了。现在我们也可以经常在很多地方和很多酒桌上看到红酒的身影。因为白酒一般的度数都比较高,很多酒量不好的人是喝不了白酒的,这时候红酒就成了他们很好的选择。因为红酒的度数一般都比较低一些,就算是酒量不好的人也能够一起和大家小酌几杯。
现在我们也在市面上看到许多国产的红酒了,不过和那些有着悠久红酒酿造历史的西方国家相比,中国国产的红酒技术和经验方面还是差一些。所以现在稍微贵一些的比较好的红酒还是出产自西班牙、法国和意大利等西方国家。我们大家比较熟悉的红酒产地就是法国的波尔多地区,那里出产的红酒非常有名。大名鼎鼎的拉菲,就是出产自那里的拉菲庄园,这是世界顶级的红酒之一。虽然说现在越来越多人接受红酒,但是相比于白酒,很多人都是一知半解的。
现在红酒市场鱼龙混杂,各种牌子各种品质的红酒,让我们在购买的时候不知道怎么选择。尤其是有的标注着“原瓶进口“的红酒,看上去很高端的样子,但是经常是买回去开瓶喝了以后才发现是有问题的。这样的红酒往往还是不便宜的,这样就是白白浪费了许多的钱。那么我们有没有什么办法在购买的时候就能对这些“原瓶进口“的红酒进行甄别呢?并不是说所有进口的东西都是好的,今天就给大家介绍一些方法,如果购买红酒的时候看到这些,就可以扭头走人了,这是用来专门骗什么都不懂的外行人的。
首先,我们拿到一瓶“原瓶进口“的红酒,要先看一下酒瓶上后面的标签。我们国家规定进口的红酒必须加贴中文的标签,不管是红酒,很多进口的奶粉或者化妆品之类的都是这样规定的。如果在这个红酒上没有看到中文标签,那这个很可能是假冒的进口红酒,或者是非法走私进口的。这样的红酒没有一点保证,如果质量除了问题,那真是谁也找不到了,所以没有中文标签的红酒是绝对不能买的哦。接着我们再看看外文的原标签。有的人觉得外文看不懂怎么办?
其实我们要看的东西非常简单。进口的红酒在容量上面一般都是使用“cl”作为书写单位,而中国是用的ml。所以一般进口的红酒外文标签都是标注“75cl”,而加贴的中文标签会写“750ml”。如果我们看到原来的外文标签上写的是750ml,那这个红酒就很有问题了,非常有可能是假冒的进口红酒。然后我们在看看红酒的原料。我们知道在酿造红酒的过程中,除了使用主要材料葡萄汁,不管是人为加入还是在发酵过程中产生的,红酒里肯定会含有二氧化硫,这是对红酒起到一定的稳定和防腐的作用的。
西方在原材料标注方面要求很严格,所以进口的红酒瓶身标注原材料的话,除了葡萄汁,还会标注上“二氧化硫”。如果我们拿到的红酒标签原材料上只写了葡萄汁,而没有写二氧化硫的话,那这个红酒就非常可疑了,很有可能就是假冒的进口红酒。最后我们要看的是红酒的瓶口。红酒和白酒不一样,即使是装瓶了也是在继续发酵的,所以仍然要在瓶口上给留一个非常小的小孔进行呼吸。如果我们拿到的红酒瓶口封口的地方没有小孔的话,那这个红酒也是不能买的哦。