作为一个南方人，在这个所谓的“明媚的阳春三月”，我裹在厚厚的大棉袄里面，冻得瑟瑟发抖。虽然春回大地，积雪消融，但是也是春寒料峭。北方有暖气还好，但是南方只有一身正气！我才不跟你们只靠一身正气，在回南天里面冻得直打哆嗦呢！根据我多年应对寒冷的经验和习惯。春天就适合来一锅暖暖的热红酒。
食谱名称：热红酒
功效：红酒本身就能护血管、抗氧化、美容养颜，煮红酒也有这个功效。加入了很多材料的热红酒，能驱寒、暖胃，预防感冒。当然，橙子、苹果等水果，能补充维生素c，让我们喝了之后活力满满。桂圆，能滋补身体。
卖相：一个字“好看”！红红、黄黄、白白的，就是特别好看，特别养眼。
材料：普通的干红葡萄酒一瓶、橙子一个、柠檬一个、苹果一个、小金桔几个、桂圆几个、冰糖适量；八角若干、桂皮若干、香叶若干
第一步：购买材料
其实，用来煮的干红葡萄酒，不适宜用很贵的葡萄酒。去超市买哪些100块钱以内的红酒即可，记住是要干型的。苹果、橙子、八角、桂皮这些通通购买一些。
第二步：水果洗净、红酒开瓶
香叶等香料简单洗一下，放在盘子里面备用。把水果洗干净，也放到盘子里面备用。拿出开瓶器，把红酒的锡纸切掉，慢慢的用海马刀把橡木塞给拔出来。开瓶的红酒也放一边备用。
第三步：下锅
先把桂皮、八角等香料导入锅中。然后把苹果、橙子、柠檬、小金桔都切片放到锅里，最后桂圆剥皮放入锅中。再把开瓶的红酒全部倒进去。
第四步：小火慢煮
把盛有干红葡萄酒、苹果、橙子、桂皮等的大锅，放在火上，小火慢煮，慢慢的煮，直到水果都变成了红色。这时候加入适量的冰糖，再边煮，边搅拌，直到冰糖融化。这时候便可以关火端出来。
就这样，一锅暖暖的热红酒出炉了，闻着就觉得全身都暖和了！在风起的春日午后，捧着暖暖的热红酒，慢慢品一口，酸酸的、甜甜的、香香的，全世界都变得暖暖的了。
小提示：不建议加水一起煮，加水以后会把红酒的味道都稀释了。水果可以随便换，如果喜欢蜂蜜，也可以在热红酒温下来的时候，加入一点蜂蜜。
