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美食推荐:红酒五花肉,鸡汁麻辣豆腐干,豆豉炒白菜的做法

信息来源:hongjiu.biz   时间: 2020-02-28  浏览次数:25

美食推荐:红酒五花肉,鸡汁麻辣豆腐干,豆豉炒白菜的做法

鸡汁麻辣豆腐干

材料:老豆腐一块;豆瓣酱;葱、姜;花椒;大蒜瓣;干辣椒;香菜;老抽;生抽;盐;白糖;椒盐;鸡汤;

做法:1.老豆腐切小薄片;蒜瓣切蒜末,姜切片,葱白切葱花;锅中放适量油;放豆腐进去煎;煎至两面焦黄;取出沥油。

2.锅中留下煎豆腐的油,将花椒粒、蒜末、葱白、老姜片放入爆香;放干辣椒、豆瓣酱拌炒;炒出红油来;放豆腐干进去,稍稍拌炒;放鸡汤;放老抽生抽、白糖、盐。

3.撒少许椒盐;用鸡汤煮豆腐;汤汁煮开之后,不断拌炒豆腐干,直到入味收汁;撒上香菜跟芝麻即可。

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豆豉炒白菜

材料:圆白菜油盐豉油味精红辣椒

做法:1.把圆白菜洗净切丝。

2.葱炝锅倒圆白菜翻炒。

3.倒豉油翻炒。

4.放盐翻炒。

5.放味精翻炒。

6.最后放红辣椒翻炒。

7.搅拌均匀出锅装盘。

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红酒五花肉

做法:1.准备好所有的食材。

2.五花肉切小块。

3.锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化。

4.直到炒至呈棕红色。

5.加入红酒炒香。

6.然后倒入五花肉翻炒。

8.加入酱油炒至五花肉上色。

9.加入适量的热水,大火煮开小火焖烧40分钟。

10.然后开大火加入盐。

11.加入胡椒粉调味,直到大火收汁关火。

    ——本信息真实性未经中国红酒网证实,仅供您参考