红酒洋葱烩虾
材料：虾、洋葱、红酒、盐、黄油
做法：1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
2.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
3.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。
4.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
丝瓜蒸豆干
材料：丝瓜(1条)、豆干(150克)，剁椒(2匙)、橄榄菜(1匙)
做法：1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3、再淋上剁椒及橄榄菜。
4、上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜）
5、蒸好后拌至食材均有挂味即可。
蒜蒸丝瓜
材料：丝瓜、大蒜、剁椒、料酒、耗油、食用油
做法：1、丝瓜清洗干净，削皮，切成小段，放在清水里面泡着，以免变色
2、大蒜剁成小粒，锅里放油烧热，倒入剁辣椒爆香，接着放蒜粒炒香，放少许料酒、耗油翻炒均匀，装在碗中备用
3、将切成段的丝瓜均匀的码在蒸盘上面，然后将炒好的酱料舀在每一个丝瓜上面
4、蒸锅放水，上汽之后将丝瓜放在里面蒸，大概8-10分钟就可以了
