转载自百家号作者：小逸美食
导语：如今市面上酒的种类非常多，有啤酒、白酒和混调的鸡尾酒等等，另外也有从国外引进的用葡萄酿造出来的红酒，颜色鲜艳明亮，口感香醇浓烈，让人沉醉。当然，红酒也分很多档次，每一种价格也都不同，甚至超市的货架上还有卖20块钱一瓶的，不知道你们敢喝吗？听我说完，你再买不迟。
在很多人眼里，红酒是吃西餐时的必备，若是配上最喜欢的牛排，那感觉就更爽了。不过红酒也分原装进口的和国产的，一般来说，进口的葡萄酒无论是成色还是口感都会更好一些，当然价格也会更高，上至几万块，下到几十几百块的都有，不过很便宜的进口酒确实还挺少见。大多超市售卖的20多块钱一瓶酒，要么是高仿的酒精兑水，喝起来是甜丝丝的，但却失去了红酒那份香醇和苦涩。要么就是国产的红酒，因为酿造技术不纯熟，而且原料产地也很近，不需要过海关查验和进行长途运输，所以成本减少了，那价格自然也就不会加高到哪儿去，差不多几百块就能买到一瓶上好佳酿。
而原装进口的红酒就不同了，它是主要根据年份和口感来判断真伪的，我之前也是从一个说漏嘴的酒厂员工那得知，珍藏时间越长的葡萄酒，发酵过程就更完美。一般在醒过酒以后，刚入口时虽然还是有些许苦涩，但这酒是越细细品越感觉很香，而且后味还会带着一点葡萄的甜，着实很难得。尤其是英国那些老葡萄庄园酿出来的酒，工艺娴熟，口味独特，别人很难模仿出来。像82年和86年的红酒在市场上就比较受欢迎，一来是年份高，口感最为纯正，二来多在上流社会出现，于是被众人追捧，曾经更是被炒到了天价。
小编认为：用20多元买一瓶上好红酒虽说有些天方夜谭，但也并不是不可能，只要我们认真观察，细细品味，就能很快辨别真假。另外喝红酒也一定要注意方法，开瓶后不要立即饮用，先让酒水和空气充分接触一段时间，那么里面的杂质便会慢慢沉淀下来，这样我们才能喝到更纯正更美味的红酒，知道了吗？
