红酒必须先醒酒再喝吗？酿酒师说出实情，网友感叹：传言误我啊！
现在我们的经济水平比起原来有了很大的提高，因此大家都愿意在美食上面花费更多的金钱了，比如说平时除了美食之外还会喝到各种酒水饮料，尤其是参加宴会聚会的时候，不过我们国家传统的酒是白酒，这些年西方文化传入我国，红酒也随之在我们生活中越来越流行了，因为红酒喝起来的口感更好，后劲没有那么大，再加上他有更好的美容养颜效果，因此有很多人都特别喜欢喝红酒，但是喜欢喝红酒的朋友都知道一个惯例，那就是喝酒之前必须要先醒酒再喝，然而大部分人却并不知道为什么要醒酒，一位酿酒师给我们说出了实情，网友感叹：真是传言误我呀。
大家都知道红酒是采用葡萄酿制而成的，它的原料比起我们的纯粮食，白酒要更加酸甜，因此酿制出来的红酒口感更好，而且喝着也比较养人，尤其是对女性朋友来说有很大的美容养颜功效。尤其是现在西餐在我们生活当中也特别流行，大家在吃西餐的时候一般都会搭配红酒去喝，因为他跟西餐搭在一起相互才是最协调的，但是大部分人都知道喝红酒之前需要醒酒，却并不知道为啥要醒，真的是这个样子吗？不醒的红酒喝着就是不好吗？
一位葡萄酒的资深酿酒师告诉我们喝红酒之前醒酒其实作用是非常重要的，首先它可以让我们的红酒从口感上达到最佳，我们都知道红酒在喝之前肯定是密封保存的，因此经过长时间的储存内部的红酒空气很少，发酵程度也较低，所以倒出来的时候应该充分跟空气接触氧化之后就可以让红酒进行二次发酵。这样子做出来的红酒才会味道更加醇厚，但是注意一定不要氧化的时间，过久也就是说醒过的红酒要赶紧喝掉，所以我们在醒酒的时候也一定要喝多少去醒多少。
第2个就是葡萄当中在发酵的时候会产生二氧化硫醒酒的话，就可以散发红酒当中的二氧化硫，因为这种化学物质如果被摄入到人体内部的话，可能就会产生头疼头晕的症状，如果让他提前先挥发了，我们再去喝红酒的话，就不会出现上述的症状了，有很多朋友可能觉得自己喝完红酒之后身体不舒服，很大一部分原因就是喝红酒之前没有充分醒酒，让红酒当中的二氧化硫没有充分挥发掉，才喝着对身体不太好。
第3个原因可能很少有朋友想得到了，那就是我们的红酒是用葡萄酿造而成的，因此红酒储存时间久了之后，它的底部少不了就会产生一些渣滓沉淀，因此我们将红酒倒出来的时候就避免不了将这些沉淀给倒出来，只有提前醒过酒之后，它喝起来才能更加清澈，口感更佳清香，要不然的话红酒就会更加。
