众所周知,我们中国的酒文化有上千年的历史,其中主要以黄酒跟白酒为主,而这两种酒无疑就是我们国家的酒名片,对世界各地展示的一张名牌。而时至今日,中国除了生产黄酒、白酒外,连红酒、啤酒都开始了国产化生产,而国产啤酒在国内的知名度跟饮用的人群就很多,但国产红酒的销量却一直欠佳。最让国产红酒企业困惑的是,明明我们自己酿造的国产红酒是好酒,却被外国便宜货滥竽充数抢尽了风头。
这确实是我们国内红酒企业最现实的写照,而为何会这样确实是让我们深思的问题。其实我们国产红酒企业酿造的红酒的水平有些是得到国际上认可的,就拿我们国内知名红酒品牌张裕解百纳来说,它就曾在国际品酒及各国品酒大会中拿过奖,所以它酿造的红酒口感跟味道是不可否认的,因为它们对葡萄的品种以及种植的地区都是有经过严格筛选的,而红酒的酿造技术也是法国进口的,因此质量上是没问题的。
但是好酒就应该卖上好酒的价格,我们在很多大型超市、商场都能看见我们的国产红酒好多都卖得不便宜,可这样的价格我们国人却不买账,大多数人都喜欢买外国便宜货的红酒,可好多人明明都知道很多外国便宜货的红酒都是滥竽充数,都是酒跟葡萄汁勾兑的,可依旧会选择,这可能跟我们国人一直崇洋媚外有很大关系,都觉得英文的包装,是进口的就行,而且家人朋友都不大会喝红酒,看着包装精美又是英文的有面子,很多人都会信以为这就是好的进口红酒。
其次就是外国的红酒文化影响很大,特别是法国的红酒,它的拉菲红酒的名气可以跟我们的国酒茅台媲美,而我们国内的茅台天天在生产,而拉菲红酒却只有那么几箱,可如今都卖了上千箱了,它依然卖不完,而且每个买到拉菲红酒的人都觉得它几万块钱买到的就是正品,其实大多都是滥竽充数,是我们崇洋媚外心理在作祟,更放不下面子,我们中国人最讲究面子跟排查,不过在这方面也没少吃亏过。
最后小亨觉得最重要的一点还是我们国产红酒缺乏内涵跟文化底蕴,我们中国的国土面积大,而且国产红酒产区分散,但各有特色,每家国产红酒企业都说自己的葡萄酒好喝,但是谁都不相信,这就是我们中国的特色,跟别人不一样,思想也都不一样,国产红酒就应该借用《舌尖》那一套,为何没吃过的东西能让人那么有吸引力,这个全靠历史、文化底蕴及故事去让人相信,但最后别人吃了觉得不好吃,都可以被解释为口味不合