一瓶红酒开了不可能全部能喝完，那应该怎么保存呢？小编今天就给大家支三招。
【为什么开瓶后的红酒会变质】
氧气会使红葡萄酒变成醋，因此保存开瓶后的红葡萄酒关键在于减少空气与葡萄酒的接触。一些常用的延长葡萄酒生命的方法都是尽量不让葡萄酒接触空气，这样储藏的葡萄酒可达一个星期之久。
【保存开瓶红酒的注意事项】
不要斜置葡萄酒，这样会增加与空气的接触面积；
不要将葡萄酒放置窗边，避免光照和变色；不要将葡萄酒置于超过21度的温度下，最好放在冰箱里；
如果不用保鲜工具，可以把酒倒入小点的酒瓶中，这样能减少与空气的接触面积。
【开瓶后的保存步骤】
倒完酒后重新用软木塞塞住瓶口，避免光照，在室温下保存。在多数情况下，冰箱能更持久地保存葡萄酒，特别是红葡萄酒。因为当葡萄酒储存在低温条件下，葡萄酒与空气接触的氧化过程会减慢，味道会保存得更完整。所以塞好软木塞放在冰箱里保存3-5天是没有问题的，这是一个好的开始，但还可以更好！
请看以下温馨提示：最好将葡萄酒竖立保存，这样可以减少酒液与空气的接触；
剧烈的温度变化会影响葡萄酒的口感风味，因此尽量避免在较大的温差下保存葡萄酒；
再次饮用时，用温水加热红葡萄酒瓶，不要用热水，温水的温度只要比室温高一点就行。
希望帮到大家！
