导语：“过年买红酒悠着点，酒瓶凹槽越深年份越久？老酒鬼：别被导游忽悠”
现在的假酒越来越多了，特别是那些白酒或者红酒，就经常以年份来作为卖点。就像是如雷贯耳的82年拉菲，据说仅仅是在我们中国，喝过的82年拉菲是82年产出的拉菲的几十倍，让人不由啼笑皆非，感觉这个世界真的是很奇妙。
在过年的时候，我们经常也喜欢买几瓶红酒回家，特别是在年前外出旅游的时候，导游总是喜欢推荐一些美酒给你们，而正好年关将近，你也自然而然的买了一些所谓的好酒。不过笔者觉得，过年买红酒还是得悠着点，酒瓶凹槽越深年份越久？老酒鬼表示：别被导游忽悠！
过年的时候，再怎么舍得花钱，谁也不想去花一些冤枉钱。在以前过年的时候，我们经常会买一些白酒回去，年三十的时候，可以跟家人美美地喝上一杯。不过现在时代在改变，我们要随波逐流，那么红酒也是我们过年是必选之物了。
而我们这些心理也就被那些商家给利用了，特别是我们在旅游的时候，导游会给我们介绍，各种各样的知识，其中就有一样，红酒的凹槽越深，代表着年份越久。在刚听到的时候，感觉这似乎非常有道理，忽然觉得，要是买到这凹槽深的红酒，就觉得自己好高大上呢。
那么这红酒的底部凹槽越深，真的是年份越久吗？这句话若是放在几十年前，其实并没有什么毛病。因为在以前的时候，制造红酒的技术并不够，很多红酒仅仅是经过简单的过滤，于是里面就藏着许多的沉淀物。
于是便把这酒瓶底部设计成这个模样，用来沉淀那些过滤不到的杂质，以便让红酒的口感变得更好。而现在这个技术变强了，有了低温结晶技术，可以完美的过滤掉酒中的杂质，那么这些红酒瓶底凹槽按理说也是用不到了。
可现在很多人还是依然用这个这个凹槽，因为这个已经成为了红酒的一种象征，经常喝惯红酒的人，若是忽然去掉了地步凹槽，感觉就像是喝了假红酒一样。还有就是这个侍酒师在倒酒的时候，都是大拇指紧扣着红酒的凹槽倒酒的，这个已经是红酒倒酒的一种礼仪了。
那么在市面上出现的红酒凹槽越深则年份越久，无意是一个非常荒谬的说法，只不过是商家放出来，忽然顾客购买的一个噱头罢了。不过是年份久的红酒，还是年份新的红酒，都是有着这个凹槽的，这个凹槽已经不是代表着什么年份了，大多只不过是一种象征性罢了。
这凹槽的作用还有一个就是便于摆放，也是保证酒瓶不那么容易发生爆破。所以我们在过年想要买红酒的时候，千万要悠着点，想红酒底部凹槽越深年份越久这种说法，现在一般都是商家放出来的噱头了。来自一位老酒鬼的劝诫：别被导游忽悠了！
你觉得，想要看出一瓶红酒的年代，应该看哪里是最合适的呢？
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