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为啥红酒要横着放,竖着放真的会“掉价”吗?网友:看完涨知识

信息来源:hongjiu.biz  时间:2019-01-21  浏览次数:13

为啥红酒要横着放,竖着放真的会“掉价”吗?网友:看完涨知识

为啥说好的红酒要横着放?竖着放真的会“掉价”吗?,这是真的吗?网友:看完涨知识。

为啥红酒要横着放,竖着放真的会“掉价”吗?网友:看完涨知识

咱们中国的酒文化很盛行,很多人都知道酒是需要存放的,而且存放的年份越久,味道越醇香,口感越好喝,价格也越来越贵。不论白酒还是红酒都是一样的,需要存放一段时间,来让酒的变得更“成熟”,味道更好喝。但是为啥白酒可以竖着放,而红酒却要横着放,竖着放真的会“掉价”吗?网友:看完涨知识!

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红酒的稳定性没有白酒好,它比较怕光,怕热,多数都是需要用木塞子封口的。红酒存放的时候最好是横着,或者倾斜30度,让红酒和木塞充分接触。如果是已经打开过的红酒,最好是横着平放,除非打算在段时间内喝完。

横着放的好处

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让红酒和封口的木塞充分的接触,让木塞时刻保持湿润膨胀的状态。一来密封性好,在一个就是通过木塞的气孔,可以让外面的空气很少量的,缓慢的进入瓶内,这样更有助于葡萄酒的“成熟”,让口感更有层次,风味更佳。

竖着放的缺点

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木塞时间长了会变的干燥而缩小,和瓶口的间隙变大,气密性差,让外面的空气进入太多,导致红酒过度氧化,影响品质和口感。而且木塞太干燥,会变的比较脆,易断裂。在开瓶的时候,容易半截断在里面。如果遇到这种情况,说明红酒没有存放好,可能品质不太好了。

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所以这就是为什么好的红酒要横着放的原因了,竖着放会掉价是真的!因为品质会越来越差。有不少网友了解以后表示,看完涨知识了!但是有人说,为什么不像白酒那样,用金属瓶盖封口呢?为什么一定要用木塞?

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这是因为好的红酒,是需要借助氧气慢慢进行“成熟”,而木塞既能密封紧实,还能通过气孔提供氧气。还有就是木塞在一定程度上起到木桶的作用,让红酒口感变得更好。还有用木塞子,也是红酒文化的一种体现。

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若是直接把瓶口封紧,红酒的品质就不会变得越来越好。而且金属瓶盖时间久了就会生锈,松动漏气,影响品质。家里的白酒放时间久了,就会变少,就是因为金属瓶盖的密封性不长久。

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